امروز : شنبه 27 آبان 1396
مجله اینترنتی لوپر
منوی سایت


152 بازدید

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

دسته بندی : طرز تهیه انواع غذا کد مطلب : 1898

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

باز هم برای کباب خورها، یک نوع کباب جدید را می خواهیم آموزش دهیم. علاقه مندان به بادمجان هم دست کمی از کباب خورها ندارند و تعدادشان زیاد است. برای همین غذایی ترکیبی از هر دو را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1عدد تخم مرغ
  • 2 /1 پیمانه جعفری
  • 2 حبه سیر
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 ق چ فلفل سفید
  • 2 /1 ق چ فلفل سیاه
  • 3 ق س پودر نان
  • 1 ق م نمک
  • به تعداد لازم سیخ چوبی
  • به میزان لازم قارچ
  • به میزان لازم گوجه فرنگی گیلاسی
  • 2 عدد بادمجان قلمی
  • به میزان لازم فلفل قلمی تند
  • به میزان لازم روغن

کباب مخلوط بادمجان

طرز تهیه کباب مخلوط مرواریدی با بادمجان

سیخ های چوبی را به مدت 15 دقیقه داخل آب قرار دهید تا وقتی گوشت می پزد، به سیخ نچسبد. گوشت چرخ کرده،سیر، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری، نمک، فلفل ها وپودرنان را داخل یک ظرف مناسب بریزید و آنها را خوب ورز دهید.

بادمجان ها را بعد از شست وشو به صورت راه راه بگیرید. قارچ، فلفل قلمی قرمز و گوجه فرنگی ها را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.

یک تکه از بادمجان را به سیخ بکشید. مقداری از مخلوط گوشت را بردارید. آن را هم بعد از بادمجان به سیخ بکشید، سپس گوجه، قارچ و فلفل قلمی را هم بعد از گوشت به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود به همین شکل کباب ها را آماده کنید. کباب ها را می توانید داخل فر یا داخل تابه سرخ کنید. بعد از پخت، آنها را سرو کنید.

نکات

  • بهتر است از روغن زیتون یا روغن کنجد برای تهیه این کباب استفاده کنید.
  • کباب مخلوط جزو انواع کباب میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
  • و زمان و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
  • کباب مخلوط را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . کباب مخلوط
منبع : برترین ها

تاریخ انتشار : یکشنبه 27 فروردین 1396
اشتراک گذاری :
مطالب پیشنهادی مرتبط
نظرات شما درباره این مطلب

اختیاری
= 4 + 5
- نظرات پس از تائید نمایش داده خواهند شد.
- نظراتی که در آنها به شخص خاصی توهین شده باشد ، تائید نخواهد شد.
- نظراتی که به عکس های بالا یا سایت مرتبط نباشد ، تائید نخواهد شد.
- نظرات خیلی کوتاه تائید نخواهد شد.