امروز : دوشنبه 27 آذر 1396
مجله اینترنتی لوپر
منوی سایت


11445 بازدید

طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی

دسته بندی : آموزش پخت کیک و شیرینی کد مطلب : 70

این که به دلیل استفاده از قند های طبیعی (خرما) در تهیه آن برای اشخاصی که در حال سپری کردن دوره غذایی هستند بسیار مناسب می باشد .

آموزش <a target='_blank' href='http://www.looper.ir/cooking/' rel='tag'>پخت</a> کیک شکلاتی خوشمزه رژیمی

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی رژیمی :
- گردوی خرد شده ( ۱۵ گرم یا یك قاشق سوپخوری )
- خرمای و هسته گرفته و خرد شده ( ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپخوری )
- تخم مرغ كامل به علاوه یك عدد سفیده تخم مرغ ( ۱ عدد )
- وانیل ( نصف قاشق چایخوری )
- پودر قند ( ۲ قاشق سوپخوری سر خالی )
- آرد سبوس دار ( مانند آرد نان سنگك) (۲۰ گرم یا ۳ قاشق سوپخوری )
- پودر كاكائو ( ۱ قاشق سوپخوری )
- شیر كم چربی ( ۲ قاشق سوپخوری )


طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی :
- فر را روشن كنید و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم كنید .
- داخل یك قالب كیك كوچك را كمی چرب كنید و یك قطعه كاغذ روغنی به اندازه ته قالب بریده در آن قرار دهید.
- خرما و گردوهای خرد شده را با هم مخلوط كرده و روی كاغذ روغنی داخل قالب به صورت لایه ای یكنواخت بریزید.
- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا كنید.
- زرده را با وانیل و پودر قند در یك ظرف كوچك گود بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا به صورت كرمی غلیظ در آید. بهتر است هنگام زدن زرده و پودر قند ظرف حاوی آنها را درون ظرفی محتوی آب داغ قرار دهید و هم بزنید تا زودتر به یكنواختی مورد نظر برسید.
- آرد و پودر كاكائو را الك كنید و به این مخلوط اضافه كرده، با یك قاشق خوب هم بزنید.
- شیر را اضافه كنید و مخلوط نمایید.
- سفیده تخم مرغ ها را در ظرف گودی ریخته با همزن برقی خوب بزنید تا كاملاً سفید و سفت شود و سپس به مخلوط بالا اضافه كنید.
- مایه كیک را در قالب بریزید و آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی كه پف كرده و مغزپخت شود در فر بپزید.
- كیک را از فر خارج كنید و با یك كارد دیواره دور كیک را از قالب جدا كرده و آن را برگردانید.
- كاغذ روغنی زیر كیک را جدا كنید و كیك را بلافاصله و گرم سرو نمایید.

مشخصات ای کیک :

این كیك حاوی ۱۲۶ كیلوكالری انرژی ، ۹/۴ گرم چربی و ۳/۴۸ میلی گرم كلسترول است.

منبع : مجله اینترنتی لوپر

برچسب ها : ,
تاریخ انتشار : سه شنبه 15 اسفند 1391
اشتراک گذاری :
مطالب پیشنهادی مرتبط
نظرات شما درباره این مطلب

اختیاری
= 4 + 5
- نظرات پس از تائید نمایش داده خواهند شد.
- نظراتی که در آنها به شخص خاصی توهین شده باشد ، تائید نخواهد شد.
- نظراتی که به عکس های بالا یا سایت مرتبط نباشد ، تائید نخواهد شد.
- نظرات خیلی کوتاه تائید نخواهد شد.