امروز : سه شنبه 5 بهمن 1395
مجله اینترنتی لوپر
آرشیو موضوعی
جدیدترین مطالب


32 بازدید

طرز تهیه کیک بلوبری ساده و خوشمزه

دسته بندی : آموزش پخت کیک و شیرینی کد مطلب : 1038

طرز تهیه بلوبری ساده و خوشمزه

کیک بلوبری ساده

در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را به شما آموزش دهیم. این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم تهیه کیک بلوبری ساده:

  • کره 225 گرم
  • وانیل یك چهارم قاشق چایخوری
  • شکر 225 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 300 گرم
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  • آرد ذرت 4 قاشق سوپخوری
  • شیر 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)
  • فیلینگ بلوبری 150 گرم
  • کرم پاتیسیر 1 پیمانه
  • خامه فرم گرفته به میزان لازم
  • بلوبری به میزان لازم

طرز تهیه کیک بلوبری:

1-فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر 20 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

2-سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط الک کرده آرد، بیکینگ پودر و آرد ذرت را همراه با شیر، به طور یک درمیان درون مایه تخم مرغی بریزید و هم بزنید.

3-اکنون این مایه را به طور مساوی، در قالبها بریزید و به مدت تقریبی 40 دقیقه، در فر بپزید.

4-همینکه کیک ها خنک شدند، آنها را از ارتفاع دو قسمت کنید و روی هر لایه از کیک ها، کرم پاتیسیر بمالید و اندکی فیلینگ بلوبری بریزید.

5-آن گاه لایه های کیک را روی هم قرار دهید و رو و اطراف کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید، روی خامه را با ایربراش رنگ کنید و با بلوبری بیارائید.

یادآوری 1: فیلینگ بلوبری را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.

یادآوری 2: برای تهیه کرم پاتیسیر؛ 250 میلی لیتر شیر را بجوشانید. 3 عدد زرده تخم مرغ را همراه با 75 گرم شکر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیلین با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید.

6-اکنون 30 گرم آرد را به آن اضافه کنید. اینک شیر داغ را به این مایه بیفزائید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. کرم را از روی حرارت بردارید. کیسه پلاستیکی را مستقیم روی کرم قرار دهید تا در هنگام استفاده رویه نبندد.

منبع : وب سایت شور و شیرین

برچسب ها : ,
تاریخ انتشار : دوشنبه 6 دی 1395
اشتراک گذاری :
نظرات شما درباره این مطلب

اختیاری
= 4 + 5
- نظرات پس از تائید نمایش داده خواهند شد.
- نظراتی که در آنها به شخص خاصی توهین شده باشد ، تائید نخواهد شد.
- نظراتی که به عکس های بالا یا سایت مرتبط نباشد ، تائید نخواهد شد.
- نظرات خیلی کوتاه تائید نخواهد شد.